Tamales de plátano y cajeta: Un postre perfecto para las fiestas navideñas

Ciudad de México.- Los tamales son un clásico de la temporada navideña, los hay de un sinfín de sabores, en este caso aprenderás a preparar unos dulces, que se acompañan con un toque de cajeta para aportar aún más sabor. 

Es una receta que te llevará un poco de tiempo, por eso debes hacerlos con antelación en caso de ser un día especial, puede ser una opción ideal como postre para la cena navideña, conoce esta receta de Cocina Fácil. 

Ingredientes

• 1 kilo de masa de maíz. 
• 250 g de manteca de cerdo. 
• 1 taza de azúcar. 
• 2 plátanos macho maduros y rebanados.
• Hojas de maíz. 
• 1/2 taza de cajeta. 
• 1/2 taza de nuez picada. 

Preparación 

Bate la manteca hasta que tenga una consistencia líquida, después ve añadiendo la masa y el azúcar poco a poco. Una vez incorporado todo toma aproximadamente cuatro cucharadas de la masa y colócalo sobre la hoja de maíz, agrega un par de rebanadas del plátano y cierra, repite hasta terminar con toda la masa. Acomoda los tamales en una vaporera y deja que se cosan por alrededor de hora y media, deja enfriar un poco. Añade un poco de cajeta y nuez por encima y acompaña con leche.