¿No sabes que regalar esta Navidad? Un postre nunca falla y menos estos deliciosos macarrones

Ciudad de México.- Los macarrones son unos diminutos postres o definidos también como bocadillos cuya textura es crocante por fuera y suave por dentro, lo que los hace muy similares a los merengues.

Estos pequeños postres gracias a su delicada y bonita a apariencia funcionan perfectamente como un detalle para consentir el paladar de quien los recibe, ya que son extremadamente ricos y lo mejor es que los puedes hacer tu misma.

Necesitas:

• 125 gr de almendra en polvo.
• 125 gr de azúcar glass.
• 6 Claras de huevo.
• 3 Cucharadas de agua.
• 125 gr de azúcar refinada.
• 1 Cucharada de esencia de vainilla.
• 3 Colorantes vegetal de tu preferencia.
• Mermelada de frambuesa.
• Mermelada de mora azul.
• Ganache de chocolate blanco.

Paso a paso:

1. Mezcla la almendra en polvo, el azúcar glass, 3 claras de huevo y mezcla. Agrega la esencia de almendra y divide en tres distintos recipientes.

2. Agrega unas gotas de colorante vegetal a cada uno de los recipientes.

3. En un bowl bate las claras de huevo hasta que doblen su tamaño

4.  En una olla a fuego medio, agrega el azúcar y calienta hasta que se vuelva un líquido transparente y vierte sobre las claras de huevo.

5. Junta las claras de huevo con azúcar a la mezcla que tiene el colorante.

6. Forma los macarrones punteando la mezcla en círculos y deja secar a temperatura ambiente.

7. Pasados 45 minutos, hornea los macarrones a 130° por 11 minutos. Deja enfriar y rellena con mermelada de frambuesa, mora azul o ganache de chocolate.

Para regalarlos, solo envuelve en un bolsa de linda presentación o en una caja con un moño.