¿No sabes qué desayunar? Estos pan 'cakes' de arándano y yogurt son una saludable y deliciosa opción

Ciudad de México.- El desayuno es la comida más importante del día, ya que de él depende la energía que tendrás para iniciar tu mañana. Estos pan cakes son la opción ideal para comenzar con el pie derecho, ya que además de deliciosos te aportan un increíble cantidad de fibra y antioxidantes, los cuales lograrán que luzcas hermosa.

No demorarás nada en hacerlos, además son super fáciles. Si quieres aprender a preparar esta receta será mejor que sigas leyendo.

• Ingredientes

 - 1 taza de yogurt griego sin azúcar

- 1 taza de harina de avena

- 1 1/2 cucharada de polvo para hornear 

- 1 pizca de sal

- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

- 3/4 de taza de leche vegetal de tu preferencia

- 11/2 sobre de endulcorante de 1 gramo

- 1 taza de arándanos frescos

• Preparación

1. En un recipiente vacía todos los ingredientes a excepción de los arándanos.

2. Revuelve todo hasta que tengas una mezcla homogénea. 

3. Vierte los arándanos y vuelve a mezclar, deja que todo repose por 5 minutos.

4. Pon a calentar un sartén con un poco de aceite.

5. Con la ayuda de un cucharón vacía la mezcla en la sartén, deja que se cocine aproximadamente 2 minutos de cada lado.

Sírvelos con un poco de miel o yogur con más frutos rojos, sabrá delicioso.