¡Para chuparse los dedos! Estos chilaquiles con mole son el desayuno perfecto para toda tu familia

Ciudad de México.- Ya empezó el periodo vacacional para miles de familias en México. Si tú ya tienes a todos tus miembros en casa y no sabes qué preparar para el desayuno, esta receta de chilaquiles con mole será tu salvación.

Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, muy rica y además es la combinación de dos grandes platillos mexicanos, ¡toma nota! Y atrévete a deleitar tu paladar con este manjar.

Ingredientes:

• Ocho tazas de totopos.
• Ocho cucharadas de tu mole favorito; el poblano es de los mejores.
• Cuatro tazas de agua.
• Una pechuga de pollo con piel y hueso.
• Dos aguacates.
• Un litro de crema.
• Una taza de queso doble crema desmoronado
• Cuatro cucharadas de ajonjolí.
• Una de cebolla morada.

Método de preparación:

Lo primero que debes hacer es rebanar tu aguacate y picar la cebolla, cual filete. Una vez listos, debes separarlo en platos para servir al final.

Después, pon a hervir el pollo en agua durante media hora; debes asegurarte de que este esté bien cocinado, pero suave. Deja enfriar un poco y deshebra, colócalo en un traste a parte.

Pon a hidratar el mole en el caldo de pollo y hierve hasta que quede espeso y rico. Seguido a esto, mezcla los totopos con el mole. ¡Ya casi queda!

Comienza a servir en platos los totopos y l mole, agrega el pollo, el ajonjolí, la crema, el aguacate y la cebolla. ¡Verás que todos lo amarán!