¿Días familiares? Consiente a todos con unas gorditas de chicharrón prensado

Ciudad de México.- Las gorditas de chicharrón prensado son una de las más grandes delicias de la gastronomía mexicana, hay lugares en donde puedes encontrar estas delicias preparadas, pero nada se compara con la satisfacción de hacerlas tú misma y consentir a tu familia con este platillo. 

Sí bien no es una receta tan sana, no habrá problema que las prepares de vez en cuando, son una excelente opción para esos domingos familiares, esta es la deliciosa receta que comparte Cocina Vital.

Necesitaras:

• 1 kg de masa de maíz. 
• 1 pizca de sal. 
• 1 cucharada de polvo para hornear. 
• 300 g de chicharrón prensado. 
• Agua. 
• Aceite vegetal. 

Procedimiento 

En un recipiente vierte la masa, agrega la sal y la cucharada de polvo para hornear, mezcla y después agrega agua de poco a poco, el objetivo es conseguir una masa que no se pegue, pero que tampoco esté reseca. 

Crea bolitas con la masa, pica el chicharrón prensado en pedacitos muy pequeños, rellena con él las bolitas y aplana hasta que quede del grosor que gustas. 

En un sartén pon a calentar el aceite, después agrega las gorditas y déjalas hasta que estén doradas por los dos lados. Al finalizar solo deberás de partir a la mitad y rellenar con crema, queso fresco, lechuga y tu salsa favorita o todo eso que se te antoje.