¡Para chuparse los dedos! Consiente a tu familia con este pastel volteado de piña

Ciudad de México.- En esta época navideña los pasteles y bizcochos tienden a estar a la orden del día, ya que para muchas personas no hay nada mejor que una rica taza de café acompañado con un pan de dulce.

Para este tipo de situación el volteado de piña es perfecto, así que no esperes más y aprende a preparar esta deliciosa y sencilla receta.

• Ingredientes

- 1 1/2 barra de mantequilla

- 1 lata de leche condensada 

- 3 huevos

- 3 tazas de harina de trigo

- 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear

- 1/2 taza de leche evaporada 

- Papel encerado

 - 3/4 taza de azúcar

- 1 lata de piña en almíbar escurrida 

• Preparación

1. Precalienta el horno a 180°.

 2. Bate la mantequilla hasta que notes que adquirió una consistencia cremosa, luego vierte la leche condensada y los huevos uno a uno.

3. Cierne la harina junto con el polvo de hornear sobre la mezcla.

4. Vacía el almíbar y la 1/2 taza de leche evaporada y continúa batiendo hasta que todo se integre.

5. Forra el interior del molde con el papel encerado, vacía el azúcar hasta el fondo y acomoda las rebanadas de piña para que queden como decoración. 

6. Vierte la mezcla del pastel y hornea por 55 minutos, pasado el tiempo has la prueba del palillo, si sale limpio quiere decir que ya está.