¡Ceviche a la mexicana! Prepara este platillo de una manera fácil y rápida

Ciudad de México.- El ceviche a la mexicana es una receta que encanta no solo en verano o en la playa, también puedes hacerlo en otras épocas del año, que si bien es un platillo fresco, encanta y combina muy bien.

Si algo tiene la gastronomía mexicana es la variedad, en algunas regiones del país las comidas se preparan de forma distinta aunque se trate del mismo platillo. Aprende a preparar esta receta de ceviche muy a la mexicana. 

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Ingredientes para tu ceviche

• ½ kg. de filete de pescado robalo, huachinango o si lo prefieres camarones.
• ¾ de taza de jugo de limón.
• 1 cebolla mediana.
• 1 aguacate.
• 2 jitomates grandes.
• 3 chiles serranos o jalapeño.
• 1 taza de cilantro.
• ½  cucharada de orégano.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.
• Salsa picante. 

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Preparación

El primer paso es cocer el pescado en el jugo de limón, agrega sal al gusto, una vez que se cosa el pescado escurre el jugo restante. Pica en cubos los jitomates, la cebolla, los chiles, el aguacate y el cilantro. 

Agrega todo lo que picaste y la media cucharada de orégano y agrega más sal de considerarlo necesario. Sirve en copas o vasos, añade el aceite de oliva y salsa picante al gusto. Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas. 
 

Fuente: México En Mi Cocina