¿Te gustan las bebidas vegetales? Aprende a preparar tu propia leche de almendras

Ciudad de México.- Preparar tu propia leche de almendras beneficia tanto a tu salud como a tu bolsillo. 

Según datos de la Revista del Consumidor, las bebidas vegetales industrializadas pueden tener una gran cantidad de azúcares añadidas, así como químicos que no necesitas. Por otro lado, pueden triplicar su precio real.

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• Ingredientes

180 gramos de almendras peladas

1 litro de agua 

1 cucharada de esencia vainilla

1 sobre de endulcorante (opcional)

• Preparación  

1. Deja las almendras remojando en un recipiente durante toda la noche o por 8 horas.

2. Cuela el agua de las almendras y lávalas perfectamente.

3. En una licuadora vacía las almendras, el litro de agua, la vainilla y el endulcorante. Licua a máxima velocidad durante 5 minutos

4. Con la ayuda de una malla o una tela bien limpia comienza a colar la leche, aprieta muy bien el colador que hayas elegido para que no quede nada bebida en el sobrante de almendra.

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Tip: evita tirar ese sobrante, ya que puedes usarlo para hacer queso de almendra o como harina para la preparación de postres.

Es todo, en menos de 15 minutos estarás disfrutando de una deliciosa leche 100 ciento casera libre de colorantes y azúcares añadidas. 

Fuente: Revista del Consumidor, Vida Vegana