¡Pruébala! Esta es la mejor receta de chocolate caliente con chile ancho y canela

Ciudad de México.- La mejor manera de disfrutar la época de invierno es con una bebida caliente y un maratón de películas. Por ello, es bueno que conozcas esta fantástica receta de chocolate, el cual lleva chile ancho y canela.

Aunque la combinación puede parecer loca, en realidad es una bebida muy deliciosa que no puedes olvidar.

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Ingredientes

• 4 tazas de leche.
• 4 barritas de chocolate de mesa.
• 4 cucharadas de polvo de chile ancho.
• 1 ramita de canela.
• 2 chiles anchos.
• 1 cucharada de canela en polvo.

Método de preparación

Para comenzar con el polvo de chile, coloca en un comal a fuego medio los chiles y voltea constantemente hasta que cambien de color un poco y estén dorados y firmes.

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Retira del fuego y permite que se enfríe. En un molcajete tritura los chiles y combina con la canela en polvo. Cuando estén mezclados, guárdalos.

Coloca en una olla al fuego la leche, chocolate, polvo de chile y canela.

Cocina sin dejar de mover y, cuando comience a hervir, mueve con ayuda de un batidor de globo hasta que se forme espuma.

Sirve de inmediato acompañando con un poco de crema batida, polvo de chile ancho y canela en polvo. ¡Provecho!

Fuente: Cocina Fácil