¡Deliciosos! Estos churros rellenos de cajeta serán tu salvación en esta época de frío

Ciudad de México.- En esta época de frío no hay nada como disfrutar de un chocolate caliente y de unos buenos churros. Por ello, esta receta será tu salvación.

Un dato curiosos de los churros es que, originalmente estos eran tan largos como una baguette francesa: medían entre 65 cm y 1 metro.

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Ingredientes:

• 250 gramos de harina.
• 200 mini litros de agua.
• 50 gramos de mantequilla.
• 1 pizca de sal.
• ⅓ taza de azúcar.
• ½ cucharada de canela.
• Aceite suficiente para freír.
• 1 taza de nuez moscada.
• ½ taza de cajeta caliente.

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Método de preparación

• Calienta el agua con la mantequilla. Cuando comience a hervir vierte sobre la harina en un tazón, agrega el azúcar y la sal, y mezcla hasta formar una masa; cúbrela con plástico y refrigérala.
• Cuando la textura este bien, coloca la mezcla en una manga con punta estrella y forma los churros sobre el aceite caliente; fríe moviendo de manera constante hasta que se doren. Retira a papel absorbente.
• Mezcla el azúcar con la canela y pasa los churros por la mezcla. Termina con la cajeta y nuez. 

Fuente: Cocina Fácil