Sabor único: Que en tu cocina no falte el pollo al escabeche

Ciudad de México.- El escabeche no se limita a la preparación de pescado, puede extenderse hasta la carne. Es por ello que hoy te presentamos una receta de pollo en escabeche ¿La preparamos?

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Instrucciones:

-1 kilo de pollo

-200 ml de aceite de oliva

-100 ml de vinagre de Jerez

-Pimienta en grano

-3 hojas de laurel

-7 ajos

-1 cebolla pequeña

Paso a paso:

- Lava el pollo y córtalo en trozos.

- En una olla vierte el aceite y llévala al fuego.

-Deposita la cebolla picada y los ajos enteros; permite que se doren.

-Añade el pollo, el laurel y la pimienta.

-Deja que todo se cocine a fuego medio por 15 minutos.

-Agrega el vinagre y tapa la olla. Deja sobre la lumbre otros 15 minutos.